Home / Sulawesi Selatan / Resep Kue Panada | Resep Masakan Khas Sulawesi Selatan

Resep Kue Panada | Resep Masakan Khas Sulawesi Selatan

Posted by Silver Kamis, 26 September 2013 0 komentar

Untuk lebih detailnya lagi langsung saja kita lihat bahan dan cara pembuatan Kue Panada tersebut.
Bahan Adonan roti:
  • 250 gram tepung terigu
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdt yeast butiran
  • 1⁄2 sdt garam
  • 1 butir telur ayam
  • 25 ml air hangat
  • 100 ml santan hangat


Isi:
  • 250 gram daging ikan tongkol,kukus, suwir halus
  • 1 sdm minyak goreng
  • 250 ml santan
  • 20 helai daun kemangi
  • 1 lembar daun pandan, iris halus
Haluskan:
  • 2 buah cabai merah
  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 1⁄2 sdt ketumbar
  • 1 sdt gula pasir
  • 50 gram tomat merah, cincang
Cara Membuat:
  1. Campur yeast dan air hingga larut dan berbuih.
  2. Campur tepung terigu, telur, larutan yeast,gula dan garam. Aduk hingga rata.
  3. Uleni sambil tuangi santan hingga terbentuk adonan yang licin, tidak lengket di tangan.
  4. Bulatkan dan diamkan pada suhu ruangan selama 1 jam hingga mengembang dua kali semula.
  5. Isi: Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.Masukkan daging ikan, aduk rata.
  6. Tambahkan bahan lain dan santan. Masak hingga kering dan meresap.Angkat.
  7. Kempiskan adonan, bagi menjadi 16 bagian.Gilas tiap bagian hingga tipis. Isi bagian tengahnya dengan 1 sdm adonan.
  8. Lipat dua dan pilin kelilingnya seperti pastel hingga rapat.
  9. Goreng dalam minyak banyak di atas api sedang hingga kuning kecokelatan.
  10. Angkat dan tiriskan.Sajikan hangat.
TERIMA KASIH ATAS KUNJUNGAN SAUDARA
Judul: Resep Kue Panada | Resep Masakan Khas Sulawesi Selatan
Ditulis oleh Silver
Rating Blog 5 dari 5
Semoga artikel ini bermanfaat bagi saudara. Jika ingin mengutip, baik itu sebagian atau keseluruhan dari isi artikel ini harap menyertakan link dofollow ke http://resep-khas-sulawesi.blogspot.com/2013/09/resep-kue-panada-resep-masakan-khas.html . Terima kasih sudah singgah membaca artikel ini.
Categories : , , ,

If You Like This Post, Share it With Your Friends

0 komentar :

Posting Komentar

Copyright of Kumpulan Resep Masakan Khas Sulawesi .
Diberdayakan oleh Blogger.