Resep Pallu Kaloa | Resep Masakan Khas Sulawesi Selatan
Kamis, 26 September 2013
0
komentar
Berikut bahan dan cara pembuatan masakan tersebut.
Bahan:
- 1 ekor ikan (Kakap, Bandeng)*
- ½ butir kelapa, parut, sangrai hingga kering
- *resep asli menggunakan kepala ikan
Bumbu:
- 3 buah kluwek
- 2 lembar daun salam
- 10 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 batang serai
- 2 cm lengkuas
- 2 cm kayu manis
- 1 sdm gula merah
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt jintan
- 1 sdt merica
- 5 butir cengkeh
- Garam dan Asam Jawa secukupnya
Baca Selengkapnya ....
