Kumpulan Resep Masakan Khas Sulawesi

Bahan Ayam Garo Rica : 1 ekor ayam, potong 10 bagian atau sesuai selera100 gr bawang merah, iris tipis2 lbr daun jeruk purutGaramAir jeruk nipisMinyak Bumbu Resep Ayam Garo Rica yang dihaluskan : 10 buah cabe merah1 ruas jari jaheGaram Cara Membuat Ayam Garo Rica...

Bahan Resep Buras : 500 gram beras, cuci dan tiriskan2 sendok teh garam1000 ml santan2 lembar daun salamdaun pisang dan tali untuk pembungkus Cara Membuat Buras : Masak beras, santan, garam, dan daun salam menjadi nasi setengah matang yang lunak. Bentangkan sepotong daun yang agak lebar, beri 2 atau 3 sendok makan nasi lunak, gulung dan lipat kedua ujungnya ke tengah menjadi kurang lebih...

Bahan : 425 gr jagung manis pipilan 750 ml air 400 gr udang, buang kepala ½ btr kelapa setengah tua 10 bh belimbing sayur, potong-potong 1 btg daun bawang, iris tipis 20 helai daun kemangi, siangi 8 bh bawang merah, iris halus 2 bh jeruk nipis, ambil airn...

Bahan : 100 ml minyak sayur 3 lembar daun pepaya muda, rebus sebaiknya jangan terlalu lembek, iris kasar 250 gram bunga pepaya, siangi, rebus 100 gram daun melinjo muda, iris kasar 3 batang serai, ambil bagian putihnya iris halus 10 lembar daun jeruk agak muda, iris halus 3 lembar daun pandan, iris halus 2 lbr daun kunyit, iris halus 3 batang daun bawang/prei, iris halus 8 tangkai...

Bahan : 1 ekor ikan bandeng, potong jadi 4 bagian 1 buah kluwek, ambil isinya 1 sendok makan air asam jawa 500 ml air 1 ½ sendok teh garam ¼ sendok teh merica bubuk 2 sendok makan minyak goreng 3 cm kunyit dihaluskan 2 lembar daun jeruk purut Bumbu Halus : 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabai merah 1 batang serai 2 cm lengku...

Bahan : 1 ekor ikan kakap ukuran sedang, belah menjadi 2 bagian. 3 sdm air jeruk nipis 2 sdt garam 1 ltr air untuk merebus 0 siung bawang merah, diiris tipis. 3 cabe merah, diiris tipis serong 2 bh tomat, iris tipis 2 btg daun bawang iris melintang 1 cm jahe, memarkan 6 bh belimbing sayur, potong 1cm 1 sdt garam Daun kemangi secukupn...

Bahan : 5 bonggol Jagung Segar Ikan cakalang / Tuna / Tenggiri Udang kecil segar 10 bh cabe rawit 10 bawang merah di iris kasar.. 3 bh jeruk lemon / nipis 2 batang bawang daun daun kemangi secukupnya. Kelapa parut segar dari 1 buah kela...

Bahan : 1 ekor (±1 kg) ikan kuwe segar 1 sdm garam 1 bh jeruk nipis, ambil airnya 5 sdm minyak goreng Haluskan : 150 gr cabai merah 8 bh bawang merah 2 siung bawang putih 1 cm jahe 1 sdt gar...

Bahan : 1 Kg Daging dan tulang kaki sapi 5 ruas panjang Asam jawa mentah 15 biji Cabe rawit hijau Garam secukupnya. Penyedap rasa. Jeruk nipi...

Simak resep Jalangkote untuk 10 buah berikut ini. Bahan Kulit Jalangkote : Tepung terigu protein sedang, 200 gram Telur ayam, 1 butir Santan, 60 ml Garam, 1/2 sendok teh Minyak goreng, 750 ...

Berikut adalah resep masakan Pallu Basa untuk 3 porsi. Agar lebih nikmat, sajikan Pallu Basa dengan air jeruk, kecap dan sambal. Bahan Pallu Basa : Daging sapi, 400 gram, potong 1x4x6 cm Kelapa parut, 100 gram Serai, 1 batang, memarkan Pala, 1/4 butir, memarkan Cengkih, 2 butir Kapulaga, 1 butir Kayu manis, 1/2 cm Santan cair, 300 ml Minyak goreng, 3 sendok mak...

Bumbu : Garam, cabe rawit hijau, tomat rebus, semua diulek halus 5-6 bh jeruk limau, dibelah, diperas airnya Bahan : Ayam pejantan, ambil dadanya, dibakar sedikit, suwir-suwir, sisihkan Sayur-sayuran : Kangkung/daun pakis/daun mandrak/daun labu/daun katuk Jantung pisang diiris tipis Kacang panjang dipotong-potong Jagung disisir Terong bulet dibelah 4 [jangan sampai putus] Terong ungu...

Bahan : 200 gr tepung ketan 25 gr tepung kanji 100 ml air mendidih 1 sdt garam ½ sdt vanilli 850 ml santan hangat dari 1½ butir kelapa 10 buah pisang raja tua dan matang (bisa diganti pisang tanduk atau pisang kepok) daun pisang untuk membungkus 350 ml santan kental dari 1½ butir kelapa beri ½ sdt gara...

Bahan Masakan : -  1/4 kg iga sapi -  1/4 kg babat -  1/2 kg usus sapi -  1 bh singkong, dipotong-potong -  2 btg sereh, memarkan -  1 lbr daun salam -  1 ptg jahe -  2 sdm mentega -  cabai rawit secukupnya, haluskan -  royco rasa asam dan garam secukupny...

Bahan Masakan : -  2 sdm mentega -  25cc air -  250 gr gula jawa -  seruas jari jahe, dimemarkan -  1/2 kg kacang tanah, disangrai -  kulit jagung secukupny...

Bahan Ikan Parape : Ikan kerapu, 1 ekor, bersihkan, belah Air asam, 50 ml Bawang putih, 2 siung, cincang Kecap manis, 50 ml Margarin, 50 gram Minyak goreng, 2 sendok makan Bumbu Halus : Bawang merah, 8 butir Cabai rawit, 9 buah Cabai merah, 1 buah Gula pasir, 1 sendok teh Gula merah serut, 1 sendok teh Merica bubuk, 1/2 sendok teh Garam, secukupn...